«Лан Ма» — маленькая московская сеть ланьчжоуских лапшичных, где ламянь тянут вручную на открытой кухне, а не достают из пакета.
«Лан Ма» — маленькая московская сеть ланьчжоуских лапшичных, где ламянь тянут вручную на открытой кухне, а не достают из пакета. Лапшу выбирают по толщине (тонкая, толстая или плоская «как Земля») и по остроте; верхний уровень называется «вызов шефу» и стоит 90 ₽ сверху. Адресов три: Покровка, Новослободская и самый новый на Красной Пресне, где под лапшичной открылся бар «Шоша». Все работают до 5 утра, а после 23:00 к лапше дают напиток в подарок.
Ланьчжоу ламьен с говядиной на 500 граммов закрывает и обед, и ужин, а ночью это горячий суп в центре без доставки и без ожидания курьера. В будни до 16:00 есть ланч за 730 ₽.
Это лапшичная, а не ресторан: тесно, шумно, вешалка у самого входа, засиживаться не принято. И за тарелку лапши 750–870 ₽, это цена горячего в ресторане, а не уличной еды.
Сейчас в нашей афише здесь ничего нет, но само место работает. Новые события появятся на этой странице сами.
